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中国奶业回暖待何时

发布时间:2020-08-07 来源:行业资讯 点击:0

中国奶业回暖待何时?_乳品专题_产业经济

题:中国奶业回暖待何时?

琳琅满目的奶制品面前,消费者权衡再三不愿仓促购买;卷入奶粉事件的乳业巨头,正焦急地等待着市场信心的恢复。

奶粉事件,至今仍然拖累着中国的奶制品市场。奶农倒奶、奶站整顿、企业产销大减、消费者信心顿挫,发自上月的市场“寒意”尚未完全消退。

在三聚氰胺阴影的笼罩下,婴幼儿奶粉、成人奶粉,液态奶,甚至奶糖、巧克力、饼干,都深受其害。

如今,乳业巨头们正在媒体上,轮番播放着各自对产品质量的承诺。他们不惜重金买入高档检测设备。大众广庭之下,企业高管大口喝下牛奶。

在内蒙古呼和浩特,中国乳业的两大巨头——蒙牛和伊利,面对前来参观的人们,恨不得将自己的家底全部晾晒出来。他们拥有的生产设备、工艺流程、技术研发、检测仪器,甚至仓储管理,在全世界都算得上是顶尖水平。

在耐心解释外界疑问的同时,他们还会带你去参观他们的牧场、奶站。所有的原奶,都受到了监控,直至流入全封闭的无菌生产线。接下来,乳业巨头们还将拿出更多的金钱,兴建自己的牧场,保证原奶的质量。

所有的一切,都是想证明他们的奶制品已无质量隐患。乳业巨头们希望以此挽回消费者的信心。

乳业巨头忍受煎熬的同时,消费者的生活也受到了奶粉事件的影响。“不喝牛奶后,最近一个月有些不适应了,不知道早餐该吃什么了。”

最近十年里,中国的奶制品市场扩张了好几倍。市场销量经过井喷式扩张后,尤其是在中国的大中城市,牛奶已成为许多人的生活必需品。

立即改变业已养成的饮食习惯,甚至退回到十年前的生活状态,对消费者而言,也不是一件很轻松的事。如今的许多人,不是不想喝牛奶,只不过心理的阴影尚未彻底消除。

奶粉事件,已在中国引发了一场大规模的市场整顿。或拘押,或出局,害群之马被清理。喧嚣日久的中国乳业,浮躁之气迅速冷却,现在正等待着消费者信心的恢复。

冬天总有尽头。在拥有庞大人口规模的中国市场,奶制品销量的恢复是迟早的事。如今,蒙牛和伊利的销售量,已恢复到事发前的五到八成;渐渐回过神来的消费者,已开始回到奶制品的销售柜台前。

乐观者甚至预计,待市场回暖后,因为需求曾受压抑,销量有可能出现一次报复式增长。压抑的时间越长,将来增长的空间就越大。 赵建华

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